Croquetas de papa y coliflor

Ingredientes
1 coliflor mediano sancochado y desmenuzado
2 huevos
Una taza de avena
Comino, orégano, ajo molido (especias a tu gusto)
Una taza de queso rallado
Sal y pimienta

Preparación
Se mezclan todos los ingredientes hasta formar una masa.

Se arman las bolitas, se aplastan y se ponen a hornear o en una sartén antiadherente untada con aceite hasta que doren por ambos lados.

Se pueden freír también.