Ingredientes:
Un coliflor mediano cortado y sancochado en agua con sal
Una taza de leche
Media taza de harina
Sal y pmienta
Aceite para freir
Preparación:
Mezcla la leche con la sal, la pimiemta y la harina hasta que quede una pasta espesa. Pasa los pedazos de coliflor por esta crema y ponlos a freir en aceite caliente.
Puede hacerse con brocoli, calabacín u otro vegetal que te guste.
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